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对酒店不熟悉，我的公司往比较理，以我的内部流程是这样的：我们有自己的材料组，又叫1设，全过程不的反复测试，进比较严谨的概算，过设院提供预算，告诉我做事不一厢情愿，施工招完以后再来改，我们会反馈一些数，这过程我们得到了比较好的经验分，业主非

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餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，

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